এর শেলফ লাইফ গ্লুকোজ সিরাপ প্রণয়ন, প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয়ের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত গ্লুকোজ সিরাপ প্রায়শই এক থেকে দুই বছর বা তার বেশি সময় থাকে।
স্টোরেজ নির্দেশিকা:
1. তাপমাত্রা:
একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় গ্লুকোজ সিরাপ সংরক্ষণ করুন। অবক্ষয় বা স্ফটিককরণ রোধ করতে এটিকে 25°C (77°F) এর নিচে তাপমাত্রায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. আলোর প্রকাশ:
আলোর এক্সপোজার থেকে গ্লুকোজ সিরাপ রক্ষা করুন। এটি অস্বচ্ছ বা শক্তভাবে সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করা আলো-প্ররোচিত বিবর্ণতা প্রতিরোধ করে এবং এর গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করে।
3. আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ:
অত্যধিক আর্দ্রতা বা আর্দ্রতার এক্সপোজার প্রতিরোধ করুন। আর্দ্রতা মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং এর ফলে সিরাপ আঠালো বা এলোমেলো হয়ে যায়। সিরাপের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য সঠিক স্টোরেজ শর্ত অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
4. দূষণ প্রতিরোধ:
নিশ্চিত করুন যে গ্লুকোজ সিরাপের জন্য ব্যবহৃত স্টোরেজ পাত্র বা বোতলগুলি পরিষ্কার এবং দূষকমুক্ত। দূষণ রোধ করতে এবং সিরাপটির গুণমান রক্ষা করার জন্য যথাযথ সিলিং এবং স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলনগুলি মেনে চলা অপরিহার্য।
5. সিল করা প্যাকেজিং:
বাতাস বা আর্দ্রতা প্রবেশ করতে এবং সিরাপটির সামঞ্জস্যতা এবং শেলফ লাইফকে প্রভাবিত করতে বাধা দিতে প্রতিটি ব্যবহারের পরে নিরাপদে প্যাকেজিংটি পুনরায় চালু করুন।
6. শেলফ স্থায়িত্ব পরীক্ষা:
পর্যায়ক্রমিক শেল্ফ স্থায়িত্ব পরীক্ষা সিরাপটির গুণমান এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ততা যাচাই করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি একটি বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়৷
